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狗肉和大蒜能在一起吃吗

发布时间:2020-06-09 23:36 来源:互联网  浏览次数:

  狗肉和大蒜能在一起吃吗?狗肉与大蒜忌讳同吃!

  人世间很多东西都具备五行相生相克基本原理,食材都不列外,看了《双食记》影片的盆友应当知道在其中的秘密吧,相克的食物一同吃也会令人送命。狗肉跟大蒜便是一对相克的食物。

  科学研究分析:在《本草纲目》里有“狗肉与蒜食,损人”的叫法。其原因是狗肉性热,大蒜辛温刺激性,二者同吃可助火,但蒜茸狗肉是一道很普遍的北朝鲜菜,也常被贵州省、广西省、湖南省、广东省等地的住户配搭,吃者甚众。

  中医学觉得,狗肉属热性食物,具备益气、温肾温补肾阳、壮气力、补血补气脉的作用,可用以老人的孱弱症型,例如冬季吃狗肉,可提高老人的耐寒能力。当代药理学觉得,狗肉所含蛋白品质极好,血蛋白占比很大,可提高身体抗病性能力和体细胞魅力,还能提高人的身体,推动血液循环系统,改进男性性功能。

  新鲜大蒜中带有大蒜氨酸。这类大蒜氨酸为含硫氨基酸,经大蒜酶溶解后可变化为大蒜素,而大蒜素具备除菌等多种多样生理学作用,但若摄入过多,会对人体导致负面影响,如肠胃不适或拉肚子。一般人新鲜大蒜的每天提议摄取量为3~5克,假如很多服用,会对肠胃粘膜造成刺激性,使肠胃粘膜毛细血管血肿、浮肿。

  因为大蒜的挥发物化学物质能抑制胃酸代谢,而狗肉性热,因此吃狗肉时若很多服用新鲜大蒜,将会会造成肠胃不适感,也不利狗肉的消化,因而吃狗肉时不可很多服用新鲜大蒜,但若是狗肉炒大蒜、韭菜苔或蒜黄则不用顾虑。

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